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倒瓶殺菌機(jī)在操作過(guò)程中的注意事項(xiàng)

點(diǎn)擊次數(shù)：3087    更新時(shí)間：2021-01-12
　　倒瓶殺菌機(jī)操作過(guò)程中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
 
　　1、打開(kāi)電源和壓縮空氣，同時(shí)啟動(dòng)物料泵和熱水泵，讓水循環(huán)3~5分鐘，檢查機(jī)組運(yùn)行是否正常，出現(xiàn)異常情況，若自己不能作調(diào)整的，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班設(shè)備檢修員。
 
　　2、待機(jī)組運(yùn)行正常后，打開(kāi)蒸汽閥門(mén)，讓機(jī)組循環(huán)加熱，并保證板式冷卻段出口溫度在85℃以上時(shí)至少保持15分鐘。
 
　　3、檢查成品罐消毒情況，根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃確定用罐順序，并檢查各閥門(mén)開(kāi)閉狀態(tài)。
 
　　4、待配料工序產(chǎn)品合格后，按當(dāng)日生產(chǎn)安排開(kāi)始均質(zhì)殺菌。
 
　　7、倒瓶殺菌機(jī)嚴(yán)格按不同品種的生產(chǎn)殺菌溫度要求，監(jiān)控殺菌溫度。
 
　　8、機(jī)組冷卻段出口溫度要求：鮮奶溫度：≤6℃、發(fā)酵奶溫度：42+2-2℃。
 
　　9、每個(gè)品種生產(chǎn)快結(jié)束時(shí)，注意觀察物料平衡桶內(nèi)物料的液位，絕不可讓物料在生產(chǎn)過(guò)程中排空
 
　　10、當(dāng)快處理完一個(gè)品種時(shí)，注意物料平衡桶內(nèi)液位變化，待平衡桶內(nèi)液位下降至約4cm高位置時(shí)，將狀態(tài)開(kāi)關(guān)旋至回流檔，然后下調(diào)均質(zhì)機(jī)壓力至零位，關(guān)閉進(jìn)料閥。
 
　　11、機(jī)組清洗：當(dāng)機(jī)組連續(xù)運(yùn)行4小時(shí)或在4小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)結(jié)束，應(yīng)用堿液對(duì)機(jī)組循環(huán)清洗20分鐘以上，當(dāng)機(jī)組連續(xù)運(yùn)行8小時(shí)，應(yīng)用酸液對(duì)機(jī)組循環(huán)清洗20分鐘以上。
 
　　12、停機(jī)：倒瓶殺菌機(jī)先停均質(zhì)機(jī)，關(guān)閉蒸汽閥門(mén)，待溫度記錄儀顯示值降至50℃以下時(shí)，同時(shí)停止物料泵和熱水泵，然后依次關(guān)閉電源、壓縮空氣。
 
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